Banana Pound Cake
Pound Cake 跟muffin一樣是十分容易整的, 只需15分鐘時間便可入爐, 不消半句鐘便有新鮮好味的蛋糕吃了. 今天天氣冷得令人也懶惰起來, 連帶酵母的活動力也大大減慢, 所以在等待麵包發酵期間, 便做了小小的stock take. 咍, 發現尚有一隻己十分熟透的香蕉在膠袋內(我以為早在兩天已吃光了...哈!), 於是便弄了這Banana Pound Cake! 在冷冷的天氣下吃熱呼呼的Pound Cake也有另一番滋味啊!
Comment內附食譜
posted by Elsa @ 2:29 PM
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Butter - 100g
Sugar - 70g
Egg - 80g
Plain Flour - 110g
1. 牛油放軟加糖打至奶白色
2. 分3-4次加入蛋,每次勻要蛋完全與牛油混合
3. 加入己篩的麵粉再拌勻
4. 入預熱180度,焗30分鐘
加杯熱奶茶或熱咖啡,更正呀 :)
hello~
Looks yummy!
may i ask...
How much banana should I use for this cake? When should I mix the banana?
Thank you!
嗨嗨～
剛剛看你的食譜～想請教你～香蕉什麼時候放呢？
會不會壓壞蛋糕阿？
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