鬼佬賀年Muffin
當人人也在整賀年食品時, 我仍在弄我的西點啊. 只因...我不太愛吃賀年食品, 唯一愛吃的便是蘿蔔糕了, 可是這些屬於大師級的手作我又怎會弄呢, 單是要買齊各種材料已絕非簡單了! 那還是乖乖的到媽咪家吃個飽吧.
新年期間也應應節吧, 整了些榛子朱古力muffin給朋友吃, 朋友笑說這是"鬼佬笑口棗", 哈! 金金黃黃的顏色加上爆烈的外型, 又有榛子果仁的脆口感, 又真的有幾分像"鬼佬"賀年食品啊!
Comment內附食譜
posted by Elsa @ 12:47 PM
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牛油 100g
朱古力 60
糖 50g
雞旦80g
帶皮榛子粉30g
低筋麵粉 45g
榛子果仁 50g
1. 榛子果仁用150爐度火烘香(約5分鍾),之後壓碎
2. 朱古力座熱水溶
3. 牛油放軟打滑,與溶朱古力拌勻
4. 旦加糖打至杰身,旦槳可勾劃花紋.與(3)混合
5. 加入榛子果仁碎粒,榛子粉及己篩過的麵粉
6. 倒入muffin模,入預熱180度焗爐焗20分鐘.
dearest cake lover,
thanks for your sharing ar @@~
但,想問少少野.
點解,您次次整既muffins或者小蛋糕都可以發得咁好,咁脹同咁靚既??
thank you ^^
ELSA: HOPE U BECAME BEAUTIFUL AND MADE MANY GOOD CAKE
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